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ABOUT GOOD HEAT
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REGARDEZ L’INTRODUCTION DE LA QUESO SIN QUESO DANS HOT ONES SAISON 23 ICI ————————-———-->
My name is Maxime Chenier-Groulx, and I’m the founder of GOOD HEAT. For years, I’ve been a huuuge foodie and spice lover. I really love binge-watching cooking competitions and recipe videos on youtube, looking for new inspiration. I pretty much center my life around food.
This whole hot sauce adventure started in 2019 in Montreal, just having fun in my kitchen trying different flavour combinations and food pairings. I would make a new hot sauce every Sunday. In fact, I still do that to this day. I feel like it was always my main purpose to challenge the notions of what hot sauce can be and what it can contain. I try to create reasonably spicy, but daring hot sauce.
In late 2023, I was fortunate enough to have my QUESO SIN QUESO, a plant-based cheese hot sauce, be selected by Heatonist to appear on Hot Ones season 23. Ever since, I’ve been trying to keep up with what this beautiful opportunity did for my hobby-turned-business. I certainly still have fun creating and developing new, exciting hot sauces.
Je m'appelle Maxime Chenier-Groulx et je suis le fondateur de GOOD HEAT. Depuis des années, je suis un grand amateur de gastronomie et de piquant. J'adooooore binge watch des compétitions culinaires et des vidéos de recettes sur YouTube, à la recherche de nouvelles inspirations. En fait, je centre pratiquement ma vie autour de la nourriture (même mes voyages).
Cette aventure de sauces piquantes a commencé en 2019 à Montréal, simplement en m'amusant dans ma cuisine à essayer différentes combinaisons de saveurs et d'accords alimentaires. Je faisais une nouvelle sauce piquante chaque dimanche. Pour tout dire, vous me trouverez probablement encore dans ma cuisine à tous les dimanches. J'ai toujours eu l'impression que c'était mon objectif principal de remettre en question les idées reçues sur ce que peut être une sauce piquante et ce qu'elle peut contenir. J'essaie de créer des sauces piquantes raisonnablement épicées, mais audacieuses.
À la fin de 2023, j'ai eu la chance que ma QUESO SIN QUESO, une sauce piquante au fromage à base de plantes, soit sélectionnée par Heatonist pour apparaître dans la saison 23 de Hot Ones. Depuis, je me laisse porter par le courant de ce que cette belle opportunité a fait pour mon passe-temps devenu entreprise. Je m'amuse toujours à créer et à développer de nouvelles sauces piquantes excitantes.
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